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Le Moulin du Mas Saint Pierre a été installé durant l'été 2007. Nous avons choisi la marque Alfa Laval, qui comprend les dernières technologies en matière d'extraction de l'huile en deux phases c'est-a-dire sans ajouter de l'eau à aucun moment.

Le Moulin, implanté au beau milieu des Oliviers est de Marque Alfa Laval. Equipé des dernières technologies, il permet de triturer les olives dans les minutes qui suivent leur récolte. Une Huile d'Olive :

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Pour ce qui concerne les phases principales du cycle de production d’huile, le moulin utilise la technique innovante Alfa Laval. Le groupe de machines, qui garantit un système de production particulièrement sûr, a son centre névralgique dans le décanteur centrifuge.

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Moulin doté du système de séparation centrifuge Alfa-Laval® à trois phases (marc – eau – huile) et de bacs de trituration équipés du brevet européen Tenuta La Novella. Cuverie de stockage inox.

huile extra vierge trituré à froid (35° c); origine sbikha kairouan; exploitation familiale; récolte faite dans des cagots plastic; trituration dans les 24 h après la ceuillete dans un moulin alfa laval tout en inox et stocké dans une citerne inox avec toit flotant; à l'abrit de la lumière et du l'air. ce produit n'est pas certifié bio mais il provient d'une exploitation dans les meme ...

Elle sera la troisième et dernière variété de l’assemblage de l’Huile d’Olive du Moulin Fortune Arizzi, et lui donnera sa singularité par rapport aux huiles d’olive locales. ... Achat d’un moulin traditionnel meule/presse d’occasion à Riez et achat de nouveaux oliviers (scan d’une photo) ... Achat d’un moulin neuf Alfa ...

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