Les différents diamètres de meules de pierre pour moulin avec tamiseuse intégrée sont les suivants : 30, 40, 50 et 70 cm. Nos moulins à farine se décomposent en deux parties : la mouture et le tamisage

Le « Moulin de Saint Lyé » est une ferme céréalière située au nord d'Orléans sur la commune de Saint-Lyé-la-Forêt. Nos céréales sont transformées en farine sur l’exploitation avec un moulin à meules de pierres.

Déçu par les moulins existant, Raymond ZIMMER a crée, à partir de 1970, son propre moulin. Tous les éléments constitutifs ont été repris, un par un, afin de créer le moulin idéal, sans compromis sur la qualité, la finesse et la préservation de la farine obtenue.

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Feb 29, 2016· Rendez-vous sur les bords de Loire, dans l'un des plus vieux moulin de France qui a su allier modernité et tradition pour fabriquer notre produit du jour : la farine.

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Farines de meule. Les farines sont élaborées au fur et à mesure des besoins et des commandes. Les céréales sont écrasées par le moulin à meules de pierre, à l'ancienne.

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Puis, grâce à la lente rotation du moulin ainsi que les soins que nous apportons à la taille de nos meules granit, celles-ci permettent d’obtenir une mouture fine et froide. Grâce à ce procédé, nous obtenons un taux d'extraction jusqu'à 80% en un seul passage (selon témoignage de nos clients).

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Pourquoi un moulin à meules de pierre ? L’intérêt de la meule de pierre est d’écraser, lors de la mouture, le blé entier (germe, amande et son).

Ce moulin à farine est l'alliance du traditionnel et de la modernité, il répond à toutes les normes de sécurité actuellement en vigueur. Autonomie Le moulin s'arrête seul lorsqu'il n'a plus de grain ou lorsque les sacs de farine sont pleins (inclus avec la rampe d'ensachage) .

Au Moulin de Colagne en Lozère, les différents céréales, blés sont broyés à l’ancienne par des meules en pierre de silex d’origine. C’est ce savoir-faire ancestral, un contrôle régulier et une sélection méticuleuse des céréales et blés qui font de ces farines Bio …

Voici les raisons pour lesquelles il vous faudra acheter un moulin d'occasion. Nombreux sont les internautes qui nous demandent si nous vendons un moulin à meule de pierre d'occasion en plus des moulins à farine que nous fabriquons.

En 1897, la société des carrières de Charente propose, en qualité de locataire éventuel du moulin alors inexploité, d'y édifier une scierie mécanique de pierres dures en remplacement de celle qui avait été construite auparavant à titre d'essai.

Dans notre moulin, le seigle, le blé et l'épeautre sont moulus, comme autrefois, entre deux meules de pierre, Cette méthode a, depuis des milliers d’années, assuré à l'humanité l'approvisionnement en farine.

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La mouture sur meules de pierres consiste à écraser les grains de blé entre deux meules de pierres abrasives. Sous l'action des meules, le germe et le son sont réduites en particules très fines (<90 microns) qui se mêlent intimement à la farine.Nos farines bio sont des concentrés nutritionnels naturels.

La fin de l’écrasement à la meule de pierre. Les cylindres ont remplacé les meules de pierre dans les moulins lors de la période d ‘industrialisation.Si ceux-ci permettent un meilleur rendement, leur vitesse de rotation séparent le germe du grain en même temps que son enveloppe. Or c’est le germe qui contient la plupart des éléments nutritionnels du grain.

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Pierre a réussi son pari. Il a remis en marche le moulin familial. Et aujourd'hui en plus de moudre le grain pour fabriquer la farine, il vous offre la possibilité de faire votre propre pain.

Le choix du type de meules fait depuis longtemps l’unanimité: seules les meules de pierre garantissent une mouture où le grain est « déroulé», le germe préservé et qui limite le transfert de la température à la farine …

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Fort de mon expérience en tant que paysan, fabriquant de moulin à farine à meule de pierre et boulanger, je suis passé par toutes les étapes des demandes de financement pour pouvoir m’équiper de mon premier moulin.

Remplacement de meules préconisé pour : Pour les meules reconstituées Naxos ou la rhéabilitation de meules d'anciens moulins. Nous vous proposons soit une prestation de changement de meules par nos soins, soit la vente directe des meules à monter soi-même.

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Les meules de pierre utilisées au Moulin de Cucugnan sont en granit monolithique du Sidobre (Tarn), un granit qui ne génère aucune poussière de pierre lors de la mouture. Un granit de haute densité qui permet l'obtention d'une farine par un procédé basé sur la "douceur".

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Moulin électrique à meules de pierre, pour la farine et la semoule. Pour moudre des quantités familiales (1 à 3 kg) en peu de temps. Convient particulièrement pour les familles élaborant elles-même leur pain, etc… L'accès aux meules est possible en quelques secondes. Bien pour le nettoyage occasionnel et le coté pédagogique.

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