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Le jus de pissenlit obtenu à partir des feuilles et des racines de la plante, et combiné aux jus de carottes et de fanes de navet (n° 48) aidera à soulager les douleurs osseuses et vertébrales, et renforcera les dents en prévenant la pyorrhée et les caries.

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Les jus de fruits sont acides et, correctement pasteurisés, ils se conservent facilement 1 an. Au Chili on fait aussi du cidre, et parfois on le boit chaud ! Au Sud, dans la région de Magallanes, la température annuelle est de 9°C.

Cette annee, nous avons produits 300 bouteilles de jus de pommes et avons fait des essais de gelee de pommes. Resultat genial et surtout tres facile et rapide a realiser quand on a deja le jus. Nous voila donc "pares" pour une annee tant en jus qu'en "confiture" a mettre sur le pain le matin.

On se retrouve parfois bien démuni face au gigantisme des rayons de nos supermarchés. Si l’on s’écoutait, on pourrait y passer des heures rien que pour acheter le banal jus d’orange du matin.

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Un jus de fruits ou de légumes est beaucoup plus facile à digérer que des fruits ou légumes réduits en purée et mixés avec de l’eau. Les fibres ralentissent la digestion (et donc aussi l’impact sur le taux de …

Elaboré par Juvénal TURATSINZE – Profil de Projet Unité de Fabrication de jus de fruits et de la confiture 1. Une description du projet Le projet consiste enl'implantation d'une petite unité de transformation des fruits.

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