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Le malt d'orge est, avec le houblon, l'un des ingrédients de base de la bière. Il est riche en fibres, vitamines B, minéraux et oligo-éléments (sélénium, phosphore, magnésium, fer, zinc et cuivre) .

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French. Après l'eau, l'orge est la principale matière première qui entre dans nos bières, et il faut d'abord la transformer en malt. L'orge maltée est l'âme de la bière : elle lui …

Même si le malt est essentiellement produit à partir d'orge, d'autres céréales peuvent être maltées (blé, sorgho, sarrasin, seigle) en fonction de la disponibilité des matières premières dans les différents pays.

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Simple d’utilisation, robuste, ce broyeur installé en amont d’une ligne de production de meunerie à la ferme permet de préparer, de broyer et/ou concasser des graines, châtaignes, herbes, épices….avant mouture sur meules granit.

Voyons ici quelques trucs pratiques pour concasser le malt de manière satisfaisante avant le brassage de votre propre bière.

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On utilise aussi couramment du malt de froment et de seigle transformés de la même manière que l'orge. Mais aussi des céréales non maltées et des flocons d'avoine, d'orge, de maïs, de riz et de …

Mar 02, 2008· Moteur pour broyeur de malt Bonjour, J'ai récupéré un moteur de machine à laver et voudrais l'utiliser pour automatiser le broyage du malt dans la fabrication artrisanale de bière.