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Celui-ci apporte des informations générales et scientifiques sur les principes du séchage solaire; ce document constitute aussi un manuel pratique de fabrication de séchoirs solaires, et aussi de préparation et de séchage des légumes, des fruits et des feuilles.

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Les filets de poissons sont placés dans des étuves enfumées par la combustion de sciures issues de différentes essences de bois (hêtre, chêne, bouleau, sont les plus utilisées), ce qui va leur donner un goût et un parfum particulier.

des claies de séchage de fortune à même le sol. Les supports de longueur 12 m et de largeur 2 m peuvent recevoir 22 claies démontables d’une capacité moyenne de 12 kg de poisson par claie.

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Tout d’abord, des gènes peuvent changer de fonction au cours de l’évolution : avant de se spécialiser dans le fonctionnement du système nerveux, ces gènes peuvent initialement avoir joué un tout autre rôle dans le génome de ces animaux.

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